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Restaurants & food retail

Du producteur à votre cuisine.
De votre cuisine au client.

Une seule logistique pour vos approvisionnements producteurs Île-de-France et vos livraisons clients du soir. Bacs isothermes 0-4 °C calibrés HACCP. 7 j/7, mêmes tarifs.

Vélo cargo Galifar avec caisson isotherme Chronofresh, livraison froide à Paris
Caisson isotherme Chronofresh · partenaire chaîne du froid
Deux flux, une flotte

Le matin : vos producteurs.
Le soir : vos clients.

Le même vélo cargo qui collecte vos légumes chez le maraîcher de Saint-Denis à 6h livre les paniers à vos clients du 11ᵉ à 19h. Une seule équipe, une seule facture.

Flux amont · 5h-11h

Tournée producteurs Île-de-France.

Maraîchers, boulangers, fromagers, brasseurs, viandes : on collecte chez vos fournisseurs et on livre à votre cuisine avant l'ouverture. Bacs 0-4 °C, étiquetage HACCP, traçabilité par lot.

  • ✓ Jusqu'à 6 producteurs / tournée
  • ✓ Plage horaire fixe garantie ± 15 min
  • ✓ Photo + bon de livraison numérique
  • ✓ Mutualisable avec d'autres restaurants du quartier
Flux aval · 17h-22h

Livraison paniers, plats, épicerie.

Pour les restaurants qui font du click & collect, des box recettes, ou de la livraison directe sans plateforme. SMS au nom de votre établissement, photo de remise, créneau 1h.

  • ✓ Créneaux 1h proposés au client
  • ✓ SMS et page de suivi à votre marque
  • ✓ 0 % de commission sur la commande
  • ✓ Pas de plateforme tierce, vous gardez la relation client
Conformité & chaîne du froid

HACCP, au pied de la lettre.

Bacs 0-4 °C

Isothermes calibrés, autonomie 90 min.

Capteurs température embarqués. Si la chaîne du froid se rompt, alerte automatique au coursier et au client. Rapport PDF horodaté disponible.

Bacs surgelés -18 °C

Pour glaces, plats préparés, viandes.

Plaques eutectiques, autonomie 4h. Compatible avec les exigences du règlement (CE) 853/2004.

Traçabilité

Bon de livraison numérique signé.

Chaque transfert (producteur → cuisine, cuisine → client) tracé. Export mensuel pour vos audits hygiène et registres HACCP.

Tarifs indicatifs

Prix par tournée, pas par arrêt.

Plus vous regroupez, moins vous payez. Mutualisez votre tournée producteurs avec d'autres restaurants du quartier, on divise la facture.

Tournée producteurs

à partir de 38 €/ tournée HT

Jusqu'à 6 arrêts producteurs, livraison cuisine avant ouverture. Mutualisable.

Le combo · -20 %

Sur devis

Tournée matin producteurs + livraisons clients du soir. Une équipe dédiée, un véhicule, une facture.

Livraisons clients

5,90 €/ livraison HT

Paniers, plats préparés, click & collect. Créneau 1h, sous 90 min de la commande.

Tarifs indicatifs Paris intra-muros. Devis personnalisé sous 48h selon vos volumes.

On regarde votre cas en 24 heures.
Devis sous 48 h.

Producteurs, créneaux, volume client : trois questions, on revient avec un tarif.

Ou écrivez-nous directement : contact@galifar.fr